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Le restaurant est ouvert

du mardi au samedi midi et soir

 

 

 

 

 

 

 

Adresse

59, place Saint-Martin

84 400 APT

tel: 04 90 74 28 25

e-mail : thymtevoila2@gmail.com

   Formé à la cuisine traditionnelle au Ministère des Finances, Arnaud passe rapidement les commandes pour devenir gestionnaire pendant 10 ans.

 

 

C'était sans compter sur le destin qui l'amène à croiser la route de Laurence lors d'un voyage à l'étranger.

 

 

Cette lilloise, en véritable épicurienne lui transmet sa passion pour la patisserie...et les nombreux breuvages à bulles de sa région ! ils découvrent ensemble leur passion pour la cuisine et ses innombrables possibilités.

 

 

Vous l'aurez maintenant compris, sous la toque du Chef, il y a 2 têtes (laurence et arnaud, pour ceux qui ne suivent pas...une saléé et une sucrée). Attachés aux valeurs relationnelles et à leur authenticité, ils puisent leur inspiration culinaire à travers de nombreux voyages : Asie du sud-est, Amérique du sud, Europe méridionnale, Dom-Tom...où leurs séjours se transforment souvent en ballades culinaires sur les marchés locaux et dans les cours de cuisine des restaurants. Ils n'oublient cependant pas la cuisine française, transmise génétiquement par 3 générations de passionnés.

 

Sensibles au respect de l'environnement et à la qualité des produits frais qu'ils valorisent, ils souhaitent naturellement conforter un partenariat privilégié avec les producteurs locaux principalement bio mais pas exclusivement !

 

 

 

 

 

A ce jour, Thym te voilà est référencé dans le guide du routard, le guide vert Michelin, le Lonely Planet,

le Géoguide et dans de nombreux guides étrangers.

Jours d'ouverture